alessiは対岸の火事ではない

◆その他のLA CINTURA DI ORIONE お鍋＆フライパンシリーズはこちら ↑その他のアレッシィアイテムはこちらLA CINTURA DI ORIONE Flambe lamp フランベランプ 90111 　 "La Cintura di Orione"/ラ・チントゥーラ・ディ・オリオーネ(オリオン座の三ツ星)は、 8年間という非常に長い開発期間を経て1986年に発表されたシリーズです。

開発には、調理方法に関してプロのシェフ達とのディスカッションから着手し、 高名な料理研究家のアルベルト・ゴッツイをトータルコーディネーターに迎え、 機能美に溢れたシャープなデザインはリチャード・サパーが担当しました。

このような経緯からしても、このシリーズは アレッシィ社が誇る調理器具シリーズと言えるでしょう。

こちらはフランベランプです。

主に、肉や魚などの素材をフライパンなどで焼いたり炒めたりする際 アルコール度数の高いお酒を入れ、一気に燃やしてアルコール分を飛ばし 香り付けのために使用されます。

他に、ビュフェや立食パーティーなどの温かい料理を温かく維持するためにも使用できます。

屋外での調理などにも活躍してくれそうです。

輝かしい経歴を持ったサパーによる、考え抜かれたフォルムは 機能的なだけではなく、一つの芸術作品のようです。

商品名 LA CINTURA DI ORIONE フランベランプ 90111 ブランド ALESSI アレッシィ デザイナー Richard Sapper リチャード・サパー サイズ 約 直径 20 cm × 高さ 26 cm. 容量 1900 mL 素材 18/10ステンレススティール（ミラー仕上げ） その他 ※ご覧頂く環境で色・素材の見え方が実物と多少異なることがございます。