ナンプラー売り切れ必須!

タイ国内で広く一般的に使われているのがこの「ティパロス社」製ナムプラーです。

小魚を塩漬けにして発酵させた魚醤です。

同様のものは、ベトナムのヌクマムや秋田のしょっつるが有名。

タイ料理以外の料理にも使う料理人が増えてきています。

ナンプラー関連ツイート

うおーー服にナンプラーが跳ねて魚が死んで腐ったみたいなにおいがしてつれえーー
@ini_g 2018/11/12 21:23

エスニックスパイシー茶豆というものがあるのですがナンプラーと唐辛子で炒めたピリ辛茶豆なんですね。これすき。 https://t.co/VusJZHME2W
@daramass1200 2018/11/12 23:16

ナンプラーは、東南アジアのあげもの
@tsukachan_dt 2018/11/13 03:41